Latest News

Resep Iga Penyet Leko Paling Sedap

Bagaimana cara masak bumbu resep iga penyet leko yang enak, empuk serta super gurih. Dari pada anda binggung silahkan simak tips bikin masakan iga sapi atau kambing penyet leko yang ada dibawah sini.
Resep Cara Membuat Atau Memasak Olahan Masakan Iga Sapi Kambing Kerbau Unta Penyet Leko Bakar Goreng Panggang Ala Daeng Tata Bumbu Lada Hitam Kecap Penyet Pedas Madu Yang Paling Enak Dan Super Empuk
Bahan Iga Penyet Leko:

500 gr iga sapi, dipotong,dicuci bersih
400 ml air
2 lembar daun salam, dicuci bersih
5 butir cengkih
1 ruas jari jahe, dimemarkan
250 gr margarine

Bumbu Halus Iga Sapi Goreng:

4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 cm kunyit, dikupas
3 cm jahe, dikupas
3 cm lengkuas, dikupas
11/2 sdt garam

Bahan Sambal Iga Sapi Penyet:

3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
6 cabai merah keriting, dicuci bersih
5 cabai rawit, dicuci bersih
½ buah tomat, dicuci bersih
1 sdt garam
1 sdm irisan gula merah
1 ikat daun kemangi, dicuci bersih
2 buah jeruk limau, dibelah dua

Cara Membuat Iga Sapi Goreng Penyet Leko Yang Paling Enak:

1. Rebus iga sapi dengan daun salam, cengkeh, dan jahe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Lumuri iga dengan bumbu halus. Tambahkan air. Rebus kembali sampai iga empuk. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan penggorengan dan goreng iga sampai matang. Angkat, sisihkan.
4. Sambal: tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai rawit, dan tomat dengan sedikit minyak sisa menggoreng iga layu. Angkat.
5. Haluskan tumisan cabai bersama terasi, garam, dan gula merah.
6. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk limau. Aduk rata.
7. Letakkan iga goreng di atas sambal.
8. Tekan-tekan hingga sambal menempel pada iga. Hidangkan.

Untuk 4 porsi

Dan jangan lupa baca juga resep iga sapi kuah merah, resep iga goreng atau resep iga panggang kecap manis yang sangat lezat.